Magyar Honlap Webkatalógus » Weblap részletei
Azonosító - (ID):16934
Weboldal címsora: Magyar Néprajzi Lexikon - Kenyér
- http://mek.oszk.hu/02100/02115/html/3-290.html
Google PageRank:2
Weboldal leírása:Gabonafélék, ill. kukorica lisztjéből sült, erjesztett tészta, az újkorban alapvető néptáplálék. A falusi lakosság és a városi családok egy része a 20. sz.-ig maga készítette, bár a → sütőipar már igen korán jelentkezett. A házikenyér századunk közepe óta a parasztságnál is folyamatosan visszaszorult. – Mo.-on a 19–20. sz.-ban a házikenyér nyersanyagában és készítésmódjában sokféle változat fordult elő ...
Kategória:Gasztronómia: Kenyér, kenyérsütés
Előnézeti kép: Magyar Néprajzi Lexikon - Kenyér
Tulajdonos v. linkajánló:
Hozzáadva:A weboldal ekkor került felvételre a webkatalógusba: 2008-03- 9
Találatok:16